テイスティングノート
【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】フレッシュなチェリーやラズベリーの香りに、軽やかなバラやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、スムーズな口当たり。中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が感じられる。 【余韻】長く、フルーティな風味が残る。
ハンナが生産するピノ・ノワールは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの特有のテロワールから生まれた赤ワインです。冷涼な気候と多様な土壌が、このぶどう品種の繊細さと複雑さを引き出します。特にこの地域は、ピノ・ノワールの栽培に適しており、果実味と酸味のバランスが絶妙なワインが造られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
プラム
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
果実味の凝縮感
ミネラル感
料理との相性
鶏肉のグリル
サーモンのソテー
マッシュルームのリゾット
豚肉のロースト
鴨のコンフィ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常10ヶ月から12ヶ月程度で、ワインの風味を引き出すために細心の注意が払われています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色が特徴で、グラスの中で輝きを放つ。粘性は中程度で、ゆっくりと壁に沿って流れ落ちる。
香り
最初は赤いベリーやチェリーの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。バラやハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンがバランスよく絡み合い、心地よい余韻を残す。タンニンは柔らかく、全体的にエレガントな印象。
総合
2021年のヴィンテージは今が飲み頃で、さらなる熟成も期待できる。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。今後2〜3年の熟成が楽しめるだろう。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202014%
201914%
201814%
201714%