【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツや青リンゴの第一アロマから、ハーブや花の香りが広がる。さらに、ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味がしっかりと感じられる。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】爽やかで心地よい余韻が続く。
ハンナ・ニコールが手がけるソーヴィニヨン・ブランは、アメリカの陽光豊かな気候で育まれた白ワインです。新鮮でフルーティーなスタイルが特徴で、テロワールによる影響を受けた爽やかな酸味とハーブの香りが楽しめます。軽やかでエレガントなワインとして、食事と合わせやすい位置づけです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成もステンレスタンクで行われ、果実味を活かしたスタイルに仕上げていると考えられます。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと清涼感が感じられる。
香り
開いた直後はグレープフルーツや青リンゴのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれ、ハーブやミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで、ジューシーな果実味が感じられる。中盤は豊かな酸味が支え、バランスが良い。タンニンは感じられず、軽快な飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、今後の展開が期待できる。アペリティフやシーフード料理と相性が良いシーンにおすすめ。