【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初にフローラルな香りが広がり、続いてトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが感じられます。最後にスパイスの香りがアクセントとなります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口中での膨らみが心地よいです。フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】長めで、フルーツの余韻が残ります。
ファルター・エゴ・ゲルバー・ムスカテラーは、オーストリアの著名な生産者ハンネス・サバティが手掛ける白ワインです。このワインは、オーストリアのテロワールの影響を受けており、フレッシュさとアロマティックなキャラクターが特徴です。特に、ムスカテラーという品種がもたらす豊かな香りは、食事と非常に相性が良いです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を保つように仕上げられています。熟成はステンレスタンクで行われ、フルーティーなキャラクターを際立たせています。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
外観
淡い黄色から金色の輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、ゆっくりとグラスの壁に沿って流れ落ちる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や花の香りが立ち上る。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、レモンやライムの酸味が感じられる。中盤で果実の甘みが広がり、滑らかな口当たり。酸は心地よく、全体的にバランスが取れている。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめる。和食や軽めの料理との相性が良く、華やかなシーンにも適している。