テイスティングノート
【外観】淡い黄色がかった色調で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさ、バターの風味が感じられる。さらに、第三アロマには微かなバニラとミネラル感が後を引く。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、口の中で広がるフルーティーな甘さがあり、中間は程よい膨らみを見せ、フィニッシュにかけては爽やかな酸味が持続する。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感を伴った清涼感が感じられる。
シュタイリッシェ・クラシック・ヴァイスブルグンダーは、オーストリアのシュタイマルク地方で生産される白ワインで、ハンネス・サバティの手によって造られています。この地域は、山々に囲まれた美しいテロワールが特徴で、温暖な気候と豊かな土壌がぶどう栽培に理想的です。ワインは新鮮でクリスプな酸味と、豊かな果実味を持ち、食事とのペアリングが楽しめる位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温で発酵させることによって、フレッシュな果実味を引き出します。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、数ヶ月間の熟成を経てボトリングされます。この方法により、ワインは軽快さを保ちつつ、複雑な風味が形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きを放ち、透明感がある。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の清々しい香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。複雑さが増し、心地よい香りのハーモニーが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味が広がり、酸のバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸がクリーンな印象を与える。後味にはほのかなミネラル感が残る。
総合
飲み頃は現在から数年後。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理やサラダとの相性が良い。親しい友人との食事や特別な場面にも適したワイン。