テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】ライチやバラの花、スパイス、トロピカルフルーツの香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、口中でフルーティーな膨らみがあり、酸とのバランスが絶妙。フィニッシュにはほんのり甘みが感じられる。 【余韻】さわやかでフルーティーな余韻が続く。
ゲヴュルツトラミネール・ファインヘルブは、ファルツ地方のハンス・ベーアによって生産される白ワインです。この品種は独特な香りと風味を持ち、飲みやすさと果実味が特徴です。ファルツの温暖な気候がこのワインに豊かなアロマを与え、世界中のワイン愛好家に親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
バラ
トロピカルフルーツ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
柔らかい酸
バランスの取れた甘み
スパイシーさ
料理との相性
アジア料理の春巻き
鶏肉のバジル炒め
トロピカルフルーツサラダ
スパイシーなカレー
バターソースの魚料理
醸造について
ゲヴュルツトラミネールは通常、ステンレスタンクで発酵され、低温でじっくりと熟成されることが多いです。発酵後は、数ヶ月間熟成されることで風味が整います。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさが感じられる。色調はクリアで、光を受けて輝き、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はライチやバラの花の香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。フルーティーな香りが全体を包み込む。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特にアプリコットやパイナップルの味わいが広がる。中盤では酸がしっかりと支え、全体のバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃はすでに迎えており、今後1～2年の熟成が期待できる。アペリティフや軽めの料理と合わせるのに適し、カジュアルな集まりに最適な一本である。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5