テイスティングノート
【外観】透き通ったルビー色で、輝きがある。 【香り】最初にチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香、次にバラやスミレの花の甘い香り、最後にハーブや土のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さが感じられ、中間はスパイスや土の要素が現れ、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、赤い果実とハーブの香りが続く。
ピノ・ノワール・グラン・デュックは、ニュージーランドのマールボロ地域に位置するハンス・ヘルツォーク・ハンス・ファミリー・エステートによって生産されています。このワイナリーは、持続可能な農法を重視し、テロワールの特性を最大限に引き出したワイン造りを行っています。ピノ・ノワールはその品種特有のエレガンスと複雑さを持ち、マールボロの気候がもたらす果実味豊かなスタイルが特徴的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われており、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加えるために適切な期間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。徐々にバラの花びらや微かなハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸が良いバランスを保ち、タンニンはしなやかで心地よい。フィニッシュに向けて、ジューシーな果実感と共に微かなスモーキーさが感じられる。
総合
飲み頃は2023年以降で、さらなる熟成も期待できる。バランスのとれた味わいは、特にグリルした肉料理やチーズと相性が良く、様々なシーンで楽しめる。