Spirit of Marlborough Merlot-Cabernet

スピリット・オブ・マールボロ・メルロ・カベルネ

テイスティングノート

【外観】濃いルビーレッド、透明感あり。 【香り】ブラックベリーやプルーンの香りに、ハーブやスパイスのニュアンスが混ざり、奥行きのある香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中間にかけて柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュではスパイシーさと果実の余韻が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツと微かなスモーキーさが印象的。

スピリット・オブ・マールボロ・メルロ・カベルネは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産される赤ワインで、ハンス・ヘルツォーク・ハンス・ファミリー・エステートによって醸造されています。このワインは、マールボロ特有の気候と土壌から得られる豊かなフレーバーとバランスの取れた酸味が特徴です。高品質なブドウを使用し、テロワールを反映した特徴的なスタイルが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
ラムのグリル
ミートソースのパスタ
チーズプレート
ダークチョコレート

醸造について

ワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるために一定期間置かれていると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、明るさとやや粘性を感じる。輝きがあり、視覚的に引き付けられる印象を与える。

香り

開いた直後はブラックチェリーやカシスの香りが広がり、時間経過と共に土やスパイスのニュアンスが加わる。芳醇で複雑な香り立ちが楽しめる。

味わい

アタックは力強く、果実感がしっかりと感じられる。中盤ではしなやかなタンニンが現れ、酸味がバランスを保つ。余韻にはカカオやバニラのヒントが残る。

総合

2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5