テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】アプリコット、桃、ジャスミン、バラの香りが広がり、さらにミントやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】フレッシュなアタックから、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュはクリーミーで心地よい酸味が残る。 【余韻】長い余韻にハーブの風味が感じられる。
ハンス・ヘルツォーク・ハンス・ファミリー・エステートが生産するヴィオニエは、ニュージーランドのマールボロ地域で育まれた白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、特にフルーティでフローラルなアロマを引き出すのに適しています。ヴィオニエは豊かな口当たりと芳醇な香りを持ち、食事とともに楽しむための理想的なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、低温発酵が行われ、フルーツの特性を最大限に引き出すためにステンレスタンクで発酵されている可能性があります。熟成はフレンチオーク樽で行われることが一般的で、ワインの複雑さを増すために、数ヶ月間熟成されることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色から明るい黄色の色調を持ち、輝きがあり、液体は粘性が高く、グラスの縁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はアプリコットやピーチのフルーティーな香りが広がり、その後時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が顔を出し、複雑な香りが形成される。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が強く、中盤ではリッチな口当たりとともに、酸味が心地よく感じられ、余韻にかけてバランスの取れた辛口の印象が残る。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの肉料理と合わせると良いシーンが想像される。