テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨の果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマにはバターやパンの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマにはバニラや軽いスパイス感も見受けられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感が中間で膨らみ、フィニッシュにはクリーミーさと酸味のバランスが楽しめます。 【余韻】余韻は長く、シトラスの風味が心地よく残ります。
レイタハベルグ・シャルドネは、オーストリアのノイジードラーゼー地域で生産される白ワインで、生産者はハンス・モーザーです。この地域は独特のテロワールを持ち、温暖な気候と豊かな土壌が特徴です。ハンス・モーザーは、洗練されたスタイルと高品質なワインを追求する生産者であり、このシャルドネもその一環として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、低温発酵によって果実の香りを引き立て、オーク樽での熟成を経て、より複雑な風味を与えています。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとスワリングする様子が見受けられます。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが華やかに広がり、白桃や洋梨のニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、ミネラル感や軽やかなナッツの香ばしさが現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいが印象的です。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よく響きます。
総合
飲み頃は今から数年後までが推奨され、熟成ポテンシャルも持っています。特に魚料理や鶏肉のグリルと相性が良く、パーティーや特別なディナーに最適です。