テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】グリーンアップルやシトラスの香りが広がり、白い花やミントのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間は果実味が膨らみ、フィニッシュはクリスプで心地よい酸が続きます。 【余韻】長めで、柑橘系の風味が残ります。
Welschriesling Classicは、オーストリアのノイジードラーゼー地区で生産される白ワインで、ハンス・モーザーによる手がけられています。このワインは、地域特有のテロワールを反映し、フレッシュで明るい酸味と果実味が特徴です。ヴェルシュ・リースリングは、軽やかな飲み口とバランスの取れたスタイルで、食事との相性が良く、日常使いにも適しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
グリーンアップル
シトラス
白い花
ミント
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
果実味のバランス
料理との相性
シーフードのグリル
鶏のレモンソース煮
サラダ
アスパラガスのソテー
チーズプラッター
醸造について
推定では、ワインはステンレスタンクで発酵され、熟成も同じタンクで行われることが多いです。発酵温度は管理され、フルーティーな特性を引き出すために低温で行われることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月程度が想定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から緑がかった色合いを持ち、明るく輝いている。粘性は中程度で、グラスの側面にスムーズに流れる。
香り
開栓直後は青リンゴや梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや軽いミネラル感が顔を出す。全体的に清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸が際立ち、中盤ではフルーティーさが増し、心地よい甘さを感じる。タンニンはほとんどなく、酸がしっかりとしていて、バランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、軽い熟成ポテンシャルもあり。特にシーフードや軽い前菜との相性が良く、カジュアルな集まりや食事の際におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201812.8%
201712.8%
201612.8%
201512.8%