テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマは黒チェリーやプラムの果実香が主導し、次にスパイシーなナツメグやクローブ、最後にハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニンとともにリッチなボディが広がります。フィニッシュでは、しっかりとした酸味が心地よく、調和の取れた味わいが持続します。 【余韻】余韻は長く、ほのかなスパイスの香りが印象的です。
ブラウフランケッシュはオーストリアのブルゲンラント地方を代表する赤ワインで、フルボディのスタイルが特徴です。生産者であるハンス・シュヴァルツ・ハイデボーデンは、品質にこだわりを持ち、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させています。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれ、葡萄栽培に最適な環境を提供しています。ブラウフランケッシュはその豊かな風味とバランスの取れた酸味から、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ブラウフランケッシュは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度で、果実味を最大限に引き出すために、適切な管理が行われます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした脚が現れる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、次第にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、土やミネラルの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が現れ、果実と調和する。タンニンは滑らかで、バランスが良い。酸は心地よく、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、5年程度の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理とのペアリングに最適。