テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系や白い花の香りが広がり、次第にリンゴや洋梨、ミネラルのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、しっかりとした酸味が感じられ、中間は果実味が豊かに広がる。フィニッシュではミネラル感が強調され、心地よい余韻を残す。 【余韻】長く、ミネラルと果実の爽やかな風味が続く。
イプホーファー・ユリウス・エヒター・ベルク・リースリング・GGは、フランケン地方の著名な生産者ハンス・ヴィルシングが手掛ける白ワインです。この地域特有の石灰質土壌と温暖な気候が、リースリングの特性を引き立てています。GG（グローセス・ゲヴェックス）は、特に高品質なワインを示す指標であり、果実味とミネラル感のバランスが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成には主にステンレススチールが使用され、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。この方法により、果実味やミネラル感が保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に清涼感を与える。粘性は中程度で、ワイングラスの内側にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は、柑橘類や白い花の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてミネラル感や蜂蜜のニュアンスが顔を出す。フレッシュさと深みが共存する香り立ち。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではミネラル感が強くなり、しっかりとした酸味が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役の味わい。
総合
飲み頃は今から数年以内が推奨されるが、さらに熟成するポテンシャルも秘めている。魚料理や軽めの肉料理との相性が良く、特別な場面でも楽しめる一本。