テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーツ香に、白花やハーブの香りが広がる。ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく感じる。中間には豊かな果実味が広がり、バランスの取れた味わい。フィニッシュにはクリーンなミネラル感が残る。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、果実の香りが心地よく残る。
イプホーファー・クロンズベルク・シルヴァーナー・トロッケンは、フランケン地方の高品質な白ワインです。生産者のハンス・ヴィルシングは、地元のテロワールを生かしたワイン造りに定評があります。このワインは、シルヴァーナー品種から造られ、クリアでフレッシュな酸味とミネラル感が特徴です。フランケンの豊かな土壌と気候が生み出す個性的な風味を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを引き出すことを重視しています。熟成は主にステンレスで行われるが、わずかにオーク樽での熟成も行われる場合があります。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨の香りが感じられ、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで清涼感のある香りが特徴。
味わい
アタックはしっかりとした酸味が感じられ、果実味が広がる。中盤ではミネラル感が強まり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与えている。
総合
飲み頃は今から数年。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や軽い前菜との相性が良い。全体的にクリーンで飲みやすいが、心地よい深みも感じられる。