【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマにはクリーミーなバターやトーストの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマとしてバニラやナッツのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられます。中間では果実味が膨らみ、リッチな口当たりに。フィニッシュは長く、余韻に残るクリーミーさが特徴です。 【余韻】心地よい余韻が続き、バターのような風味が残ります。
ハンゼルはソノマ・ヴァレーに位置する歴史あるワイナリーで、特に高品質なシャルドネを生産しています。冷涼な気候と多様な土壌に恵まれ、フルーツの凝縮感とミネラル感が特徴のワインを造り出しています。特に、樹齢の高いぶどうから得られる複雑さとエレガンスが際立っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約10ヶ月で、ワインは定期的にバトナージュ（ lees stirring）が行われ、テクスチャーと複雑さが引き出されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で美しい外観を持つ。
香り
開いた瞬間は新鮮な柑橘系と青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストの香ばしさが感じられるようになる。細やかなミネラル感も漂う。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、ジューシーな酸味が心地よいバランスを保つ。タンニンはほぼ感じられず、酸が引き立つ印象。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特にシーフードや白身魚とのペアリングに適している。