テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。時間と共に甘いバニラやカカオの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディ。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさと果実のバランスが続きます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの香りが残ります。
ガランタス・グラン・レゼルヴァ・カベルネ・フランは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインです。生産者のアラス・デ・ピルケは、標高の高い場所にあるブドウ畑を持ち、テロワールの特性を活かした高品質なワイン作りに定評があります。このワインは、果実味とスパイス感が調和した力強いスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレンチオーク樽で熟成されていると推定されます。熟成期間は12ヶ月程度と考えられ、樽の影響で複雑さが増しています。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に当たると美しい輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にカシスやブラックチェリーの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはしっかりとしており、黒果実のフレーバーが広がる。中盤では酸味とタンニンがしっかりと調和し、フルボディの印象を与える。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年程度で、さらに数年の熟成が可能。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワインで、食事と合わせることでより一層魅力が引き立つ。