テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したブラックチェリーやカシスの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、ほのかなバニラ香が心地よいアクセントとなります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが支えています。フィニッシュは長く、余韻にフルーツとスパイスのニュアンスが残ります。 【余韻】余韻は長く、滑らかなタンニンが特徴です。
ユッソネット・カベルネ・ソーヴィニヨン・グラン・レゼルヴァは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインです。アラス・デ・ピルケの手によって作られ、豊かな土壌と温暖な気候が育むカベルネ・ソーヴィニヨンの特性を最大限に引き出しています。高品質なブドウから生まれるこのワインは、深い味わいとエレガンスを兼ね備え、特別な場面にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが特徴。光に当てると輝きがあり、粘性は中程度。
香り
開栓直後は黒果実やカシスの香りが立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスやダークチョコレートのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸はバランスが良い。余韻にかけて、ダークベリーの風味が長く続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルが高く、特別なディナーや肉料理と合わせて楽しむのに最適。