テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラム、ブラックベリー、第二アロマとして軽いスパイスとバターのニュアンス、第三アロマにはオーク由来のバニラとスモークが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではスムースな口当たりを持ち、フィニッシュには複雑なスパイスとリッチなタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーでフルーティな風味が感じられます。
ブレイブ・ニュー・ワールド・GSMは、南オーストラリアのハーディーズが生産する赤ワインで、グルナッシュ、シラーズ、ムールヴェードルのブレンドが特徴的です。この地域の温暖な気候と豊かな土壌が、フルボディでバランスの取れたワインを生み出しています。ハーディーズは、品質と革新に重点を置いており、世界的に評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵した後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに複雑さと深みを加えています。発酵は温度管理された環境で行われ、果実のフレッシュさを保つよう工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が印象的で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は熟した赤果実の香りが主役で、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。黒いベリーやダークチョコレートの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤にはスムースなタンニンが感じられる。酸は心地よく、全体のバランスを保ちながら、リッチな味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルも十分。バーベキューや肉料理など、カジュアルなシーンでの楽しみ方が特におすすめ。