テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、きれいな透明感があります。 【香り】いちごやラズベリーのフレッシュな果実香から、バラの花の香り、軽いシトラスのニュアンスが広がります。さらに、パンやヨーグルトのような発酵の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルーティーな味わいが口の中に広がります。中間はクリーミーで、酸味がバランスを保ちながら、フィニッシュには心地よい苦味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツと軽いミネラル感が感じられます。
クレスト・スパークリング・ロゼは、オーストラリアのハーディーズが手がけるスパークリングワインです。南オーストラリアの豊かなテロワールで育まれたぶどうを使用し、果実味豊かでフレッシュなスタイルが特徴です。エレガントな泡立ちと華やかな香りが、特別な場面を引き立てる一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クレスト・スパークリング・ロゼは、伝統的なシャルマ方式またはトラディショナル方式で発酵され、フレッシュな果実味を引き出すために低温発酵が行われます。熟成はスチールタンクで行われ、バブルが形成される過程で時間をかけて発酵が進められます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いローズ色が美しく、微細な泡がグラスの中で踊る様子が印象的。光を透過し、透明感があり、輝きも豊かである。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれ、軽やかな花香やパン・オ・ショコラのニュアンスが感じられる。全体的に華やかで魅力的な香り立ち。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーティな酸味が心地よく広がる。中盤では微細な泡が口内を包み込み、赤いベリーの風味が優しく展開する。酸のバランスが良く、軽やかさと滑らかさが共存する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、早めに楽しむのがベスト。パーティーや特別なイベントにぴったりで、飲み手を選ばないフレンドリーなワイン。熟成ポテンシャルはあまり期待できない。