テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で明瞭な透明度。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツアロマに、ジャスミンや白い花の香りが広がります。さらに、柑橘系のニュアンスも感じられます。 【味わい】初めはフレッシュでクリーンなアタック。中盤では、リッチな果実味が膨らみ、クリーミーな質感が出てきます。フィニッシュは爽やかで、ほのかなスパイスを感じます。 【余韻】長く、フルーツとクリームの心地よい余韻が残ります。
アイリーン・ハーディ・シャルドネは、オーストラリアの名門ワイナリー、ハーディーズによって生産されています。このワインは、南オーストラリアの多様なテロワールを反映した特徴的な白ワインであり、フレッシュでありながら複雑な味わいが楽しめます。シャルドネは、オーストラリアの気候に良く適応し、豊かな果実味と酸味のバランスが絶妙です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが多く、部分的にオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度で、ワインのフレッシュさを保ちながらも、複雑さを加えるための樽の影響を受けるように設計されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、清澄度も高く、粘性は中程度。視覚的にも魅力的な外観を持っています。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて、バターやナッツ、微かにミネラル感が出てきます。非常にエレガントで複雑な香りの変化が楽しめます。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、柑橘の酸味がしっかりと感じられます。中盤では、豊かな果実味と共にクリーミーなテクスチャーが現れ、酸とのバランスが絶妙です。タンニンは柔らかく、飲みやすさを引き立てています。
総合
2023年時点で飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられます。特別なディナーや友人との集まりなど、さまざまなシーンで楽しむことができるワインです。