テイスティングノート
【外観】深みのある紫色で、輝きを放つ。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、ブラックペッパーとスパイスの第二アロマが合わさり、さらにバニラやオークの香りが漂う。 【味わい】果実味豊かで、滑らかなタンニンが口中に広がり、バランスの取れた酸味が後押しする。フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが印象的。
HRBシラーは、オーストラリアの著名なワイン生産者ハーディーズが手がける赤ワインです。南オーストラリアの豊かな土壌と気候が生み出す、力強くもエレガントなスタイルが特徴です。シラーはこの地域の代表的な品種であり、濃厚な果実味とスパイシーなニュアンスが調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
HRBシラーは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間は通常12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながらも、複雑さを加えるように工夫されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、濃厚な色調を持ち、光にかざすと鮮やかな輝きが見られる。粘性も高く、グラスに残る痕跡がしっかりと確認できる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが豊かで、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が直球で広がる。中盤ではスパイシーさが加わり、甘みと酸のバランスが絶妙。タンニンはしっかりとしており、滑らかさもあり、全体的にバランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜5年の熟成が可能。特に肉料理やスパイシーな料理と相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーシーンにも適している。