テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実、スパイス、オークの香りが感じられ、熟成によるバニラや革のニュアンスも広がる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、スパイシーさが加わり、中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい余韻が残る。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな風味が持続する。
ハーディーズが手掛けるレガシー・リッチ＆スパイシー・レッドは、南オーストラリアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。このワインは、リッチでスパイシーな風味が特徴で、バランスの取れた飲み応えを持っています。ハーディーズは、オーストラリアのワイン業界で長い歴史を持ち、品質と革新を重視した生産者として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、厳選されたオーク樽で熟成されると推測されます。熟成はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度行われ、果実味を引き出すために適切な時間が確保されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光に透かすと濃厚な紫色が見える。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を描く。
香り
最初はスパイスやダークベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラや土のニュアンスが現れる。熟成による複雑さも見え始め、リッチなアロマが感じられる。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、ダークフルーツの甘さが広がる。中盤ではスパイシーなアクセントが加わり、タンニンはしっかりとした質感を持ちながらも滑らか。酸味はバランスが良く、飲みやすさを引き立てている。
総合
若干の熟成を経て飲み頃を迎える印象。今後3-5年は楽しめるポテンシャルを持ち、バーベキューや赤身肉の料理との相性が良い。特別な場面での楽しみ方にも適している。