テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】初めにストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、次第に花の香りやハーブのニュアンスが感じられる。最後には軽いスパイシーさが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスピー。中間は果実の甘みが広がり、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、フルーティーさが後を引く。
Mill Cellars Rosèは、南オーストラリアのハーディーズによって生産されるロゼワインです。ハーディーズは、質の高いワインを安定して供給することで知られ、様々な気候条件に適応したブドウ栽培を行っています。このワインは、魅力的なフレッシュさとバランスの取れた味わいを提供し、カジュアルな飲み方にも、食事と共に楽しむスタイルにも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、手摘みされたブドウを使用し、低温での発酵を行うことでフレッシュさを保つように仕立てられています。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月の期間を経て瓶詰めされると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られます。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれて、軽やかなハーブやフローラルなニュアンスが漂います。全体的に爽やかな印象です。
味わい
アタックは明るく爽快で、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、クリーンでバランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃の状態にあり、軽やかな料理やアペリティフに最適です。熟成ポテンシャルは低めですが、今が楽しみどきです。