テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に、スパイスや胡椒、バニラのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間にしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュはスパイシーで長く続きます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が残ります。
ノッタージ・ヒル・シラーズは、オーストラリアの著名なワイン生産者ハーディーズによって造られた赤ワインです。南オーストラリアの豊かなテロワールから生まれたこのワインは、フルボディでありながらバランスの取れた飲みごたえを持ち、特にシラーズの特徴であるスパイス感と果実味が際立ちます。手頃な価格でありながら高品質なワインとして、多くのワイン愛好者に親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインの醸造には、温度管理された発酵が行われ、果実のフレッシュさを引き出すためにステンレスタンクでの発酵が推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も高く、グラスに注ぐとしっかりとした筋が残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、後にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃密な果実味が口の中に広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい引き締まりを与える。
総合
2020年は良好なヴィンテージであり、今後数年の間に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりに適したワイン。バーベキューやグリル料理との相性が非常に良い。