テイスティングノート
【外観】輝くストローイエローで、きらきらとした泡が特徴的です。 【香り】シトラスやリンゴのフルーティーな香りに、軽やかな花のニュアンスが加わります。さらに、トーストやナッツの香ばしさも感じられ、複雑さを増します。 【味わい】最初の一口はフレッシュで、柑橘系の明るい酸味が感じられます。中間ではクリーミーなテクスチャーが広がり、バランスの良い甘さが魅力です。フィニッシュはドライでクリーン、心地よい苦味が残ります。 【余韻】長く、フルーツとトーストの風味が心地よく続きます。
サー・ジェームス・キュヴェ・ブリュットは、南オーストラリアの名門ハーディーズが手がけるスパークリングワインです。ハーディーズは長い歴史を有し、高品質なワイン作りに定評があります。このワインは、フレッシュで活き活きとした特徴を持ち、特に祝賀の場にふさわしいスタイルです。南オーストラリアのユニークなテロワールが表現された、バランスの取れた味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なシャンパーニュ方式で瓶内二次発酵が行われていると推測されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後瓶内で熟成します。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄金色で、泡立ちが良く、細かい泡が持続的に立ち上る。色調は明るく、透明感があり、粘性は適度に感じられる。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りに加え、トーストしたブリオッシュやシトラスの香りが感じられる。時間が経つにつれて、ナッツやミネラルのニュアンスが現れ、香りがより複雑になる。
味わい
アタックはクリスプで爽快、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンは感じられず、酸が心地よい余韻を作り出している。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。フレッシュ感がありながらも、熟成ポテンシャルも秘めているため、特別な食事やお祝いの席にぴったり。