テイスティングノート
【外観】深い赤色で、透明感があります。 【香り】最初に黒い果実（プラムやブラックベリー）の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後に微かなバニラの香りも。 【味わい】アタックはやや甘さを感じ、しっかりとした中間の膨らみがあり、果実味が広がります。フィニッシュはスムーズで、スパイスの余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスのバランスが良い。
スタンプ・シラーズ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、南オーストラリアのハーディーズが手掛ける赤ワインで、フルボディかつ濃厚な味わいが特徴です。オーストラリアの温暖な気候で育まれたぶどうが、豊かな果実味とスパイシーさを引き出します。ハーディーズは歴史あるワイナリーで、その品質は世界中で評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵時に温度管理を行い、果実の風味を最大限に引き出す工夫がされています。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味とスパイス感が融合するように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな紫のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、少しスパイシーな香りも感じられる。時間が経つにつれ、バニラやオークのニュアンスが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、黒い果実の風味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が心地よくバランスを取る。全体的にしっかりとした骨格を持ちつつ、飲みやすさも兼ね備えている。
総合
今が飲み頃で、特にカジュアルな食事やバーベキューに適している。熟成ポテンシャルもあり、数年の瓶熟成でさらに味わいが深まるだろう。風味豊かで飲み応えのあるワイン。