【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒い果実、カシス、スパイス、ハーブの香りが広がり、徐々にバニラやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間では滑らかなタンニンとともに、しっかりとしたボディ感が感じられ、フィニッシュにはリッチな余韻が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートとスパイスの余韻が楽しめる。
トーマス・ハーディ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、南オーストラリアの名門ハーディーズが手掛ける赤ワインです。豊かなテロワールと厳選されたぶどうを使用し、深い味わいと複雑な香りを持つこのワインは、世界中で高い評価を得ています。特に、力強いカベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を生かし、バランスの取れたスタイルに仕上げられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨンのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、通常12ヶ月から18ヶ月の間熟成されることが多いと推測されます。
外観
深いルビーの色合いで、濃厚な輝きを持ち、粘性が高い。グラスを回すと、しっかりとした涙が形成される。
香り
開いた直後はブラックカラントやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑な香りを楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックチェリーやカシスが感じられる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味も程よくバランスを保つ。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成も期待できる。特別な食事や集まりの際におすすめ。