テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ラズベリーやストロベリーの第一アロマに続き、ミントやスパイスが感じられ、最後には軽やかな花の香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディの中間は果実の甘さが膨らみ、フィニッシュでは軽やかなスパイス感が表れます。 【余韻】心地よいフルーツ感が長く続きます。
ティンタラ・グルナッシュは、南オーストラリアのハーディーズが生産する赤ワインです。温暖な気候と多様な土壌が相まって、果実味豊かでバランスの取れたワインが生まれます。グルナッシュは、その柔らかなタンニンと果実味で知られ、特に食事との相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ラズベリー
ストロベリー
ミント
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ジューシーさ
ミディアムボディ
軽やかなスパイス感
料理との相性
グリルドチキン
ラザニア
ミートソーススパゲッティ
燻製サーモン
バーベキューリブ
醸造について
ティンタラ・グルナッシュは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も見られる。色調は明るく、濃厚な印象を与える。
香り
開いた直後は熟成したチェリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。バランスの取れたフルーティーさが印象的。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな甘さが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が心地よく後を引く。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身の肉料理と相性が良く、パーティーや特別なディナーにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%