テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマとしてスパイスと微かなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマでは、バニラやオークの香りがほのかに漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、酸味とタンニンがバランスよく融合しています。中間ではダークチョコレートの風味が加わり、フィニッシュは長く、深いコクがあります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが残ります。
ティンタラ・シラーズは、南オーストラリアのハーディーズが手掛ける赤ワインです。このワインは、同地域特有の温暖な気候と豊かな土壌から生まれ、果実味豊かで力強いスタイルが特徴です。南オーストラリアのシラーズは、世界的にも評価が高く、ティンタラもその一翼を担っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ティンタラ・シラーズは、温度管理された発酵タンクで発酵され、しっかりとした果実味を引き出すために温度を調整しながら発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を呈し、光にかざすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を形成する。
香り
開栓直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、微かな土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え合う。タンニンは滑らかで、しっかりとした骨格を持ち、酸味は心地よいバランスをもたらす。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、特別なシーンにぴったりな一本。