テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマは黒いベリーやプラムの甘い香りが広がり、第二アロマにはスパイスやオークの香ばしさが感じられる。第三アロマにはバニラやチョコレートの熟成感が漂う。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感があり、中間にかけてスパイシーさが増し、フィニッシュには柔らかなタンニンと共に長い余韻が続く。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よい。
ティンタラ・イェヌンガ・シラーズは、南オーストラリアの著名なワイン生産者ハーディーズが手がける赤ワインです。豊かな果実味と深い色合いが特徴で、地域のテロワールが生み出す独自の風味が楽しめます。シラーズ特有のスパイシーさと、果実の甘みが調和したバランスの良いワインとして、広く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために数ヶ月間熟成されていると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きを持ち、粘性は中程度。色調は濃厚で、インクのような印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、微かに熟成感のあるレザーや土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではスパイシーさが加わり、タンニンはしっかりとした質感を持ち、滑らかに感じられる。酸はバランス良く、全体を引き締めている。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なソースの料理と相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。全体的にクオリティの高いワインである。