テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒い果実の香りが豊かで、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、バニラやチョコレートの甘い香りも感じられる。 【味わい】初めはフルーティで甘みがあり、中間は丸みを帯びたタンニンが広がり、フィニッシュではスパイシーな余韻が楽しめる。 【余韻】長く持続するスパイシーさと果実味が印象的。
ハーディーズのヴァリエタル・レンジ・シラーズは、南オーストラリアの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。シラーズの力強い特徴を引き立てるために、厳選されたぶどうを使用しており、フルボディかつ香り高いスタイルが特徴です。地域の気候と土壌が、ワインに独特の個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
フルーティな甘さ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
ビーフストロガノフ
チーズ盛り合わせ
濃厚なパスタ
バーベキュー
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間で行います。熟成はオーク樽で行い、風味を深めるために数ヶ月間寝かせます。特にハーディーズでは、品質を重視した醸造が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を基調とし、赤い果実のような明るさも見受けられる。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。少しの土やハーブの香りも加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ジューシーな中盤が続く。タンニンはしっかりしているが、滑らかさもあり、酸はバランスが取れている。全体的にフルボディで、余韻にスパイシーさが残る。
総合
2021年のヴィンテージは良好で、今後数年の間に飲み頃を迎えると予想される。熟成ポテンシャルもあり、バーベキューや赤身肉料理との相性が抜群である。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5