Aurora

アウローラ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒系果実やプラムの香りがあり、第二アロマからは軽やかなスパイスやハーブの香りが感じられます。熟成による第三アロマにはバニラや革のニュアンスがあります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間には柔らかなタンニンが広がります。フィニッシュはスムーズで心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、果実のニュアンスとスパイス感が特徴的です。

アウローラは、オーストリアのノイジードラーゼー地区で生産される赤ワインで、ハレターによって手がけられています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、芳醇なワインが育つ条件が整っています。ハレターは、テロワールを最大限に引き出すスタイルで知られ、アウローラもその例に漏れません。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

スパイス
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
余韻の長さ

料理との相性

ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
バーベキューの肉料理
チーズ盛り合わせ
豚肉の赤ワイン煮

醸造について

アウローラは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行った後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感も見られる。

香り

開いた直後はベリー系のフルーツやスパイスの香りが主体。時間が経つにつれ、土やハーブのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで、心地よい余韻へと導く。全体的にバランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも十分。カジュアルな食事や友人との集まりに適したワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5