テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、バラやスミレの花の香りが広がります。さらに、微かなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、しっかりとした果実味が広がります。中間では、酸味が心地よく膨らみ、フィニッシュではほのかなスパイスとともに長い余韻を残します。 【余韻】フルーティな余韻が心地よく続きます。
ランドズ・エッジ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、ハートフォード・コートによって生産される赤ワインで、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの特性を活かした洗練されたスタイルが魅力です。この地域は冷涼な気候と多様な土壌によって、ピノ・ノワールの栽培に非常に適しています。果実味豊かでありながら、バランスの取れた酸味が感じられるワインとして、特別な場面でも楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用しており、発酵には温度管理されたステンレスタンクが使用されていると推測されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、果実味を引き出すようなスタイルで仕上げられます。熟成期間はおそらく10ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、光に透かすと明るい輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。少しのバニラやオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、酸とのバランスが絶妙。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、熟成感のある柔らかい口当たり。酸味は心地よく、全体を引き締めている。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できる。ディナーや特別なシーンでのマリアージュに適している。