テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】パイナップルや洋梨の果実香に加え、白い花やシトラスのニュアンスが感じられます。さらに、微細なバターやトーストの香りが広がります。 【味わい】クリスプなアタックから、豊かな果実味が中盤で膨らみ、バランスの取れた酸味が心地よいフィニッシュへと導きます。 【余韻】余韻は中程度で、フレッシュなフルーツの風味が残ります。
シーエスケープ・ヴィンヤード・シャルドネは、ハートフォード・コートが手掛ける白ワインで、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの特異なテロワールを反映した逸品です。この地域は冷涼な気候と多様な土壌を有し、高品質なシャルドネの生産に適しています。ハートフォード・コートは、テロワールを尊重したワイン作りに定評があり、果実の純粋さとバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、シャルドネのフルーティさを保ちながら、後にオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と推測され、果実の風味と樽香が調和するように設計されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、わずかに緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが感じられる。さらに、ミネラル感や微かなトースト香も出てくる。
味わい
アタックはクリスピーで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが素晴らしい。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は2021年から2025年頃が予想され、今後数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。友人とのカジュアルな集まりや、シーフード料理と合わせて楽しむのに最適。