テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】熟した黒い果実の香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。時間と共にバニラやチョコレートの香りが立ち上がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味とタンニンがしっかりと感じられます。中間ではフルボディの膨らみがあり、フィニッシュは洗練された酸味と共に長く続きます。 【余韻】長い余韻にはベリー系の風味が感じられます。
ハートウェル・エステートが手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴは、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した高品質な赤ワインです。厳選されたぶどうから生まれ、深い色合いと複雑な風味が特徴です。特別なヴィンテージとして位置づけられ、特に熟成に適した条件下で生育されたブドウを使用しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、果実の風味を引き立てるように配慮されています。熟成期間は約18か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透明感があり、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わります。さらに、土やハーブの複雑な香りも感じられ、全体として非常に魅力的です。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスを保ち、余韻に向かって滑らかに展開します。タンニンは豊かで、熟成による円熟さを予感させます。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃が予想され、さらなる熟成が期待できます。特別な食事や集まりにぴったりの一本で、ワイン愛好家にとって特別な体験を提供するでしょう。