テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花、ミントが感じられ、第二アロマとして軽いパンの香ばしさ、ヨーグルトが広がります。第三アロマとしては、熟成からのバニラやナッツのニュアンスが潜んでいます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間では果実の甘みが膨らみ、フィニッシュはミネラル感とともにドライな後味が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘とミネラルの風味が心地よく残ります。
シャスラは、特にスイスのヌーシャテル地域で評価されている白ワインで、Haslerによって生産されています。この地域のテロワールは、石灰岩土壌と湖の影響を受けており、ワインに特有のミネラル感を与えています。シャスラは、フレッシュでフルーティなキャラクターを持ち、食事と合わせるのに適したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャスラは、低温で発酵されることが一般的で、フルーツのアロマを最大限に引き出すように工夫されています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間熟成されることが多いです。これにより、ワインのフレッシュさと果実味が強調されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと膜が残る。
香り
開いた直後は新鮮な青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が感じられ、全体的に清々しい印象を与える。
味わい
アタックは軽やかで、フレッシュな果実味が口に広がる。中盤では酸味が際立ち、クリスプな印象を与え、余韻にはわずかに塩気を感じるが、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年内で、今後も熟成が期待できる。軽快で飲みやすく、アペリティフやシーフード料理に非常に合う。