【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】初めにブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンとともに中間での膨らみが心地よい。フィニッシュはややスモーキーで、複雑さが際立つ。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が残る。
スウェル・レッドは、シエラ・フットヒルズのハッチャーによって生産される赤ワインです。この地域は標高や気候のバランスが良く、風味豊かなワインを生むことで知られています。ハッチャーは、テロワールを最大限に活かしたワイン造りを行い、その結果、果実味豊かで複雑な風味を持つワインが生まれています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
スウェル・レッドは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために適度な時間がかけられているでしょう。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色の濃淡は中程度で、視覚的に魅力的。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚なフルーツ香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが立ち上がってくる。複雑さが増し、香りが豊かに広がる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで上品。余韻にかけてスパイシーさが顔を出す。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年は熟成ポテンシャルがある。特に食事と合わせたいシーンに適しており、グリル肉料理やチーズとの相性が抜群。