Grande Cuvée Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Premier Cru
グラン・キュヴェ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡い金色で、細かな泡立ちが持続する。 【香り】柑橘系やリンゴの香りに加え、白い花やミネラルのニュアンスが広がる。熟成を経ることで、トーストやバターの香ばしさも感じられる。 【味わい】フレッシュな酸味がアタックを引き立て、中間には豊かな果実味とクリーミーなテクスチャーが広がる。フィニッシュはドライで、複雑な味わいが残る。 【余韻】長く、柑橘系のフレーバーが心地よい。
グラン・キュヴェ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、HATT et SÖNERによって生産される特別なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方のプルミエ・クリュのテロワールから生まれるこのワインは、厳選されたブドウから造られ、エレガントで複雑な風味を持っています。高品質なシャンパーニュの位置づけを確立しており、洗練された泡立ちが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理のもとで行われ、スチールタンクでの熟成が主な方法と推定されます。二次発酵の際には瓶内での熟成が行われ、細やかな泡を形成します。熟成期間は約24か月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡立ちが上品な印象を与えます。輝きがあり、粘性は中程度です。
香り
香りは開いた直後に柑橘類や白い花のアロマが広がり、時間が経つにつれてブリオッシュやナッツのニュアンスが顔を出します。
味わい
アタックはシャープで、フレッシュな酸味がしっかりと感じられます。中盤ではクリーミーさが増し、果実味と酸のバランスが良好です。
総合
現在飲み頃ですが、さらに数年の熟成が可能です。特別なシーンや祝い事にぴったりです。