テイスティングノート
【外観】黄金色で輝きを持つ透明感のある色調。 【香り】熟したアプリコットやハチミツの香りに、オレンジの花やスパイスが重なります。さらに、ナッツや干しフルーツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは甘く、濃厚な果実味が広がります。中間では酸味がバランスを取り、クリーミーなテクスチャーが心地よく、フィニッシュは滑らかで優雅です。 【余韻】長い余韻には、キャラメルとトロピカルフルーツの風味が残ります。
トカイ地方の特産であるデザートワイン、Tokaji Késői Szüret Hárslevelűは、Hattyúsによって生産されています。このワインは、トカイの独特な気候と土壌から生まれた貴腐葡萄を使用し、甘美で複雑な味わいが特徴です。生産者の技術とテロワールが融合した、デザートワインの一つの頂点を示します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、貴腐葡萄を使用した遅摘みのスタイルで作られています。通常はステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使われることが多いですが、正確な方法は不明です。熟成期間は一般的に数ヶ月から1年以上に及ぶことがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深みがあり、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後は蜜やオレンジピール、干し果物の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは豊かで甘みが際立ち、中盤では甘酸っぱいフルーツが広がります。酸味は心地よく、バランスが取れており、タンニンは感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年と考えられ、熟成ポテンシャルもあります。特別なデザートやチーズとともに楽しむシーンが推奨されます。