テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に続き、スパイシーな香りやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間にかけて柔らかなタンニンが現れ、フィニッシュは心地よい酸味が際立つ。 【余韻】長く続くフルーティーな余韻が印象的。
ディオニュソス・コラ・レッドは、ギリシャの名門ワイナリー、ハツィミハリスによって生産されています。このワインは、豊かで多様なテロワールを生かした赤ワインで、地中海の温暖な気候と肥沃な土壌が特徴です。ギリシャの伝統的なぶどう品種を使用し、個性的でバランスの取れた風味を持つワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
カシス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
心地よい酸味
料理との相性
グリルチキン
ラムのロースト
トマトソースのパスタ
ギリシャサラダ
熟成チーズ
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用して発酵されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出します。その後、オーク樽で熟成し、風味に複雑性を与えるプロセスが行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスの壁に沿ってしっかりとした粘性が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが立ち上り、時間が経つにつれてトーストしたオークやミネラル感が感じられる。全体にバランスが良く、香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地良い。全体として調和が取れた味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5