テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの果実香に加え、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。さらに、微かなハーブや花の香りが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が力強く、中間には柔らかいタンニンが広がり、バランスの取れた味わいを形成。フィニッシュは長く、心地よい余韻が続く。 【余韻】フルーティーさとスパイシーさが調和した余韻が楽しめる。
ハツィミハリスの「メルロー・アンド・メルロー」は、ギリシャの特有のテロワールから生まれた赤ワインです。生産者は、豊かな風味と洗練されたスタイルを追求し、地元の気候と土壌を最大限に活かしています。このワインは、メルローの特徴を鮮やかに表現しており、飲む人に深い印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、これによりワインに深みと複雑さが加わるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃淡は中程度。光にかざすと輝きを放ち、粘性はやや高めで、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が立ち上り、特にラズベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よいバランスを持つ。タンニンは柔らかく、落ち着いた印象で、全体として優雅な味わい。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと合わせると良い。バランスの取れた一杯で、食事を引き立てる。