テイスティングノート
【外観】淡いピンク色でクリスタルのような透明感。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、バラの花びら、ミントの香りが広がる。 【味わい】フレッシュな果実のアタックから、クリーミーな口当たりへ進化し、心地よい酸味が感じられる。フィニッシュにはわずかなスパイス感も。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が持続する。
ロゼ・マルティヴァリタルは、ギリシャのハツィミハリスが手がける魅力的なロゼワインです。エーゲ海のテロワールが生み出す豊かな果実味と、清涼感のある酸味が特徴。生産者は、伝統的な技法を用いながらも現代的なアプローチを取り入れ、品質の高いワインを生産しています。個性的でありながら、幅広い食事との相性も良く、特別な場面にもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、低温で発酵させることで、フレッシュな果実味を引き出しています。熟成にはステンレスタンクを用い、清潔感を保ちながら果実の特徴を生かすことに重点を置いています。熟成期間は約6ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るくクリアな外観。光が当たると美しく輝き、液体は滑らかにグラスの壁を流れる。
香り
開栓直後はストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてフローラルなニュアンスやミネラル感が現れる。全体として非常に魅力的な香り。
味わい
アタックは爽やかで軽快、フルーティな味わいが口に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは非常に柔らかく、余韻にかけて爽やかさが持続する。
総合
2020年ヴィンテージは今が飲み頃で、フレッシュさと果実味が楽しめる。軽やかで飲みやすく、アペリティフや軽食と相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、楽しむには良好な選択肢。