テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフルーツ香に加え、ハーブや花のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりとしており、中間では果実の甘さが広がります。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象です。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の香りが残ります。
ソーヴィニヨン・ブラン・クリオヴリシは、ギリシャの名門ワイナリーHatzimichalisが手掛ける白ワインです。このワインは、豊かなテロワールを反映し、ギリシャの気候と土壌条件により独自のキャラクターを持ちます。フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴で、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵にはステンレスタンクが使用され、温度管理された環境下で行われると考えられます。熟成は短期間で行われる可能性が高く、フルーツのフレッシュさを保持することが重視されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、緑がかったニュアンスが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がります。
香り
開けたては新鮮な柑橘類やトロピカルフルーツの香りが立ち上り、特にグレープフルーツやライムのアロマが印象的です。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑さを増します。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が口の中を駆け巡ります。中盤では、果実味が豊かに広がり、特に青リンゴやパイナップルの風味が感じられます。タンニンはほぼ存在せず、酸がしっかりとしたバランスを保っています。
総合
このワインは今飲むのに最適で、特に夏の暑い日や海鮮料理との相性が良いです。熟成ポテンシャルは中程度で、1〜3年以内の消費が推奨されます。フレッシュ感がありながらも、複雑さを感じられる楽しみがあります。