テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がり、複雑な香りを演出します。 【味わい】アタックはしっかりとしたタンニンが感じられ、中間は果実の甘みと酸味がバランスよく膨らみ、フィニッシュではほのかな渋みが残ります。 【余韻】余韻は長く、ブラックベリーの風味が心地よく続きます。
ヴァッキウス・ヴィナムは、ギリシャの名門ワイナリー、ハツィミハリスによって生産された赤ワインです。ギリシャの豊かな土壌と気候が育むぶどうから、独自のテロワールを反映した洗練された味わいを持っています。このワインは、伝統と現代の技術を融合させ、ワイン愛好家に新たな発見を提供することを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実のフレッシュさを保ちながら複雑さを加えることを目指しているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性がしっかりと感じられる。色調は濃く、光に透かすと紫のニュアンスが見える。
香り
開いた直後はプラムやブラックチェリーの果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。土やハーブのニュアンスも感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が顔を出し、フレッシュ感が保たれつつ、滑らかなタンニンが心地よい。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適。複雑な味わいが、さまざまな料理とのペアリングを楽しませてくれる。