テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。少しのミネラル感も伴う。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、ミディアムボディのバランスが良い。中間には果実の甘味が広がり、フィニッシュは爽やかでクリーンな印象が続く。 【余韻】長すぎず、さわやかなミネラル感が心地よい。
シルヴァーナー・トロッケンは、ラインヘッセン地域で生産される白ワインで、特にフレッシュでクリーンなスタイルが特徴です。生産者であるハウクは、品質向上に努める家族経営のワイナリーで、地元のテロワールを尊重したワイン造りを行っています。シルヴァーナーは、ドイツの白ワインの中でも特に食事との相性が良く、幅広い料理と楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されていると推測されます。熟成も同様にステンレスタンクで行われ、清涼感を保ったまま仕上げられることが多いです。熟成期間は約6-12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや緑がかった色合いで、輝きがあり、軽やかな粘性を示します。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がります。時間が経つにつれて、ミネラル感や微かなハーブの香りが顔を出し、全体的に洗練された印象を与えます。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が引き立ちます。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいが展開します。タンニンはなく、酸が主役となり、クリーンな印象が持続します。
総合
このワインは飲み頃を迎えていて、今後数年は楽しめるでしょう。特にシーフードや軽めのパスタ料理と相性が良く、日常の食事シーンにぴったりです。