テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】ライチやバラの花、パイナップル、スパイスが華やかに広がる。 【味わい】アタックは甘く、ミネラル感があり、中間にフルーティーでリッチな膨らみを感じ、フィニッシュはクリーミーで心地よい。 【余韻】長く、エキゾチックなフルーツの風味が続く。
ゲヴュルツトラミネールは、アルザス地方で特に人気のある白ワインで、ハウラーはこの地域の名門生産者です。アルザスの特異なテロワールが生み出す独自の風味が特徴で、香り高いフルーツとスパイスのバランスが見事です。食事との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
バラの花
パイナップル
スパイス
ハチミツ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
甘み
ミネラル感
リッチさ
クリーミーさ
エキゾチックさ
料理との相性
アジア料理
フォアグラのテリーヌ
スパイシーなカレー
パイナップルのグリル
チーズプレート
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、風味を引き出します。熟成はステンレススチールタンクで行われ、果実味と酸味のバランスを整えます。熟成期間は約6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には明るく、清潔感のある外観が印象的。
香り
開いた直後は、ライチやバラの花の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやミネラルのニュアンスも感じられる。果実の香りが豊かで、奥行きが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、バランスがとれている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。酸味が心地よく、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。アペリティフやスパイシーな料理との相性が良く、特別なシーンでも楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5