テイスティングノート
【外観】輝きのある黄金色。 【香り】第一アロマにはライチやバラの花、第二アロマにはハチミツやスパイス、第三アロマにはオークとバニラが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミディアムボディの口当たりがあり、中間に果実味と甘さが広がり、フィニッシュでは酸がしっかりと残る。 【余韻】長い余韻があり、ハチミツの甘さとスパイスのニュアンスが感じられる。
セレクション・ド・グラン・ノーブル・ゲヴュルツトラミネールは、フランス・アルザス地方で生産されるデザートワインです。生産者ハウラーは、良質なワインを手がけることで知られ、特にゲヴュルツトラミネール種の特性を引き出すことに優れています。このワインは、選果された貴腐葡萄を使用し、甘美な味わいと豊かな香りが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
貴腐葡萄を使用し、選果された後に優しくプレスされ、発酵は低温で行われます。熟成は数ヶ月間行い、オーク樽での熟成が行われることが多いです。これにより、香りと味わいに深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色の外観で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はライチやバラの香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやスパイスのニュアンスが感じられる。複雑さが増し、アロマが豊かに広がる。
味わい
アタックは甘美で、フルーティーな風味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスの良い味わいを形成。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルも十分にある。特別なデザートやチーズと合わせるシーンに最適で、リラックスした時間を演出してくれる。