テイスティングノート
【外観】淡いピンク色でクリアな透明度。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香に、フローラルな香りが加わり、バジルのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がるボリューム感があり、酸味と果実味のバランスが絶妙。フィニッシュは穏やかで心地よい。 【余韻】程よい長さで、フルーツの爽やかさが残る。
オー・エスポワールのシラーズ・ロゼは、フランシュフックの豊かなテロワールから生まれるワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シラーズの特性を引き出すのに最適な環境です。フルーティで飲みやすいロゼワインとして、軽やかな食事やアペリティフにぴったりの一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
バジル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
フルーティーさ
軽やかさ
バランスの良さ
料理との相性
サーモンサラダ
チーズプレート
パスタ・ペストソース
グリル野菜
アペリティフとして
醸造について
シラーズの果実を使用し、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出します。発酵後は軽い熟成を行い、ワインに複雑さを加えます。熟成期間は数ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残ります。
香り
開いた直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がります。時間が経つにつれて、かすかな花のニュアンスや柑橘系の香りが顔を出し、華やかさが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは非常に滑らかで、全体的に軽やかな印象を与えます。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのが最適です。熟成ポテンシャルは低めですが、ピクニックや軽食との相性が抜群で、カジュアルなシーンにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5