【外観】淡いロゼ色で、クリスタルのような透明感があります。 【香り】第一アロマはストロベリーやラズベリーの果実香、続いてバラやハーブの香りが感じられます。第二アロマにはパンやバターの香ばしさも。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間はジューシーな果実味が広がり、フィニッシュは程よい酸味とともに心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く続くフルーティな風味が特徴です。
ピエール・ジュールダン・ベル・ロゼは、南アフリカのフランシュフック地区にあるオート・キャブリエールが手掛けるスパークリングワインです。このワインは、繊細な泡立ちとフルーティーな風味が特徴で、特にロゼワインの魅力を引き出しています。オート・キャブリエールは、ピノ・ノワールとシャルドネを使用し、バランスの取れたスタイルで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ピノ・ノワールとシャルドネをブレンドして作られ、伝統的な瓶内二次発酵により泡立ちが生まれます。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成は瓶内で数ヶ月間行われると考えられます。
外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るく輝きがあり、粘性も程よく感じられます。
香り
開けた瞬間は新鮮なイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わります。
味わい
アタックはフレッシュで、心地よい酸が口の中に広がります。中盤ではベリー系のフルーツフレーバーが際立ち、滑らかな口当たりが特徴です。タンニンは控えめで、酸のバランスが良好です。
総合
飲み頃は今ですが、数年の熟成も期待できる良質なワインです。ピクニックや軽食と合わせるのに最適です。