テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、細かい泡が持続します。 【香り】柑橘系や青リンゴのフレッシュなアロマに、白い花の香りが広がります。さらに、軽やかなトースト香も感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】長く、さわやかな余韻が続き、後味には少しの塩気が感じられます。
ピエール・ジュールダン・ブラン・ド・ブランは、南アフリカのフランシュフック地区で生産されるスパークリングワインです。生産者であるオート・キャブリエールは、フランスの伝統的な手法を用いて高品質なワインを作り上げることで知られています。このワインは、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴で、特別な瞬間にぴったりの選択肢となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
洋ナシ
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリスプな酸味
エレガントなボディ
料理との相性
シーフードカクテル
鶏肉のグリル
クリームソースのパスタ
アスパラガスのサラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングワインになります。熟成は、ステンレスタンクで行われると推定され、数ヶ月の期間を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、細かい泡立ちが特徴的。粘性は低く、グラスの壁を滑らかに流れる。
香り
初めは新鮮なリンゴやレモンの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、トーストや白い花のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで、爽快な酸が広がる。中盤では果実味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や祝宴におすすめのワイン。バランスが良く、飲みやすい印象。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5