テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、ラズベリー、スパイスが感じられ、第二アロマからは軽いトースト香やバターのニュアンスが現れる。第三アロマではバニラやオークの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が豊かに広がる。フィニッシュはスムーズで、タンニンの心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな風味が楽しめる。
ロッキー・テラス・ジンファンデルは、ソノマ・ヴァレーのヘイウッドが手がける赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、ジンファンデルの特性を引き出すのに最適です。ヘイウッドは、テロワールの表現を大切にし、フルーティーでスパイシーなスタイルのワインを生み出しています。ジンファンデルは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、食事と一緒に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月で、フルーティーさとスパイシーさを引き出すための注意深い管理が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度である。グラスを揺らすと、ゆっくりと涙が形成される。
香り
開けたてはブラックベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間経過と共にスパイシーなアロマやバニラのニュアンスが感じられる。微かに土やハーブの香りも漂う。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ジューシーなベリーのフレーバーが印象的。中盤では、余韻を持ったタンニンが心地よく感じられ、しっかりとした酸味が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年先と予想され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理、チーズとのペアリングに最適で、特別なシーンを演出するワインである。